だし汁は全て鮭節と日本一の羅臼昆布

ざるそば

そば粉	一番粉（さらしな粉）
つなぎ	小麦粉　大和芋
水	多加水麺 40％湧水煮沸
薬味	小口ねぎ、練りわさび
アレルギー物質	そば粉、小麦粉、大和芋

そば定食

とろろそばぶっかけ風 （温泉玉子付）