西別鮭（献上鮭）の販売、北海道野付郡別海町の別海漁業協同組合
西別鮭（にしべつさけ）恋物語 THE NISHIBETSU RIVER GOURMET HOKKAIDO
神の湖（摩周湖）。西別川は世界有数の透明度を誇る摩周湖の伏流水を水源とし、緑豊かな北海道は道東の大地を潤しながら、遥かに国後島を望む根室海峡まで悠然と流れています。
西別鮭の味の秘密は清冽な西別川の水質と川底に無数に存在する「味の笛」と呼ばれるパイプ状の河石による相互作用が他に類のない味を生み出したといわれています。
別海漁業協同組合では母なる西別川と美味なる鮭の系統を守り、次の世代に引き継ぐために組合員が川の清掃、水質検査植林活動等を行いながら前浜の恩恵を受けています。
西別鮭について
【お知らせ】
皆様には日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
たくさんのご予約を頂き、今年（２０２６年）分は、完売となりました。
心より御礼申し上げます。
【商品一覧】
商品番号03 限定販売数 100箱
献上 姿切り身 (献上鮭) ◎塩分約3～6%
献上造りを約1cmの輪切りにして、1尾の姿で真空包装いたしました。
商品番号08 限定販売数 100箱
甘塩造り 姿切り身 ◎塩分約2～4%
甘塩造りを半身（中央分割）にして、さらに切り身の姿造りに致しました。
切り身大きさは約80gとやや大きめ、ギフトに最適な商品です。
商品番号12 限定販売数 200箱
味の年輪 寒風干（18切） ◎塩分約3～6%
献上造りをお気軽にお求めいただけるように、一切れずつ輪切りに致しました。
贈り物や、焼き魚として朝食の一品にもいかがでしょうか。1切れの大きさは100gです。
商品番号13 限定販売数 1,000箱
味の年輪 寒風干（10切） ◎塩分約3～6%
献上造りをお気軽にお求めいただけるように、一切れずつ輪切りに致しました。
贈り物や、焼き魚として朝食の一品にもいかがでしょうか。1切れの大きさは100gです。
商品番号14 限定販売数 220箱
中辛山漬 切り身◎塩分約4～8%
山漬姿切り身をさらに一切れパックに致しました。
一切れの重さは80gです。
商品番号15 限定販売数 400箱
甘塩 切り身
甘塩造りをお来軽に召し上がれるように、一切れずつ切身にいたしました。
冷凍保存も手間いらずでとても便利です。
一切れの大きさは70gです。
商品番号19,20 限定販売数 各180箱
切り身製品詰め合わせ
【切り身製品詰め合せC】
【切り身製品詰め合せD】
「甘塩切身」・「山漬切身」、更には贅沢な粕と西京みそを使った「粕漬」・「西京漬」をそれぞれにコラボ致しました。
※表示価格は全て税込みですが、送料は含まれておりません。
※商品は全て化粧箱にて梱包しております。
※商品は全て、冷凍便での発送です。
FAX注文用紙はPDFファイルです。
うまく表示されない場合は下記サイトから最新版のプラグインを導入してください。
〒０８６－０５２２ 北海道野付郡別海町本別海１番地９５
ＴＥＬ：（０１５３）７５－８１１１
ＦＡＸ：（０１５３）７５－８０５５
加工場 ＴＥＬ＆ＦＡＸ（０１５３）７５－８１７６
！地方発送承ります！下記フリーダイヤル・FAXにてお気軽にご注文ください。
ご注文・お問い合わせは、月曜日～金曜日（平日）AM9:00～PM4:00まで。
土・日・祝日はお休みとさせていただきます。
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