指導級牛削蹄師１名　　村上　宗義　　４９歳　

北海道　別海町出身　

村上削蹄　代表

１級牛削蹄師　１名　　五十嵐　優希　３０歳　

大阪府出身

村上削蹄　現場主任

削蹄の手順・・牛の流れ