「故郷の力は食（ここ）にあり」 講演会を開催
平成２１年１１月１４日
平成２１年１１月１４日（土）に、『みどり故郷づくり別海地域協議会（上風連みどりネットワーク、別海町ＧＴＮ）』が「故郷の力は食（ここ）にあり」をテーマに講演会を開催して、約５０名が参加しました。
○第１部：「実践事例の紹介として」
講師：西野洋子氏（食と農の応援団、料理研究家）
西野先生からは、地元食材を使った様々なメニューを創作した経験に基づいた提案をしていただきました。
○第２部：「別海町を魅力ある産地へ！販売を通じて別海を発信！」
講師：加藤義一氏（プランニングオフィス”ＹＫ”代表）
加藤先生からは、マーケティングの視点から別海町の魅力や、別海町の食材を消費者まで販売するにあたって「唯一性、独自性、今日性」が必要など提案がありました。
協議会では、講演の内容が別海町の振興に結びつけばと考えています。
協議会より響会長挨拶 |
会場に訪れた参加者の皆様 |
料理研究家の西野洋子氏 |
ﾌﾟﾗﾝﾆﾝｸﾞｵﾌｨｽ"KY"代表の加藤義一氏
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